_ La farina di castagne è una prelibatezza tipica della cucina italiana, particolarmente diffusa nelle regioni montuose. Questa farina, ottenuta dalla macinazione delle castagne, è ricca di nutrienti e ha un sapore delizioso e unico. offre un esperienza autentica, permettendoti di preparare piatti tradizionali come la polenta, i necci o i castagnacci. La sua consistenza morbida e il suo gusto tostato la rendono ideale per arricchire dolci, pane e persino la pasta. Versatile e nutriente, la farina di castagne è un ingrediente indispensabile per chi ama la cucina rustica e genuina.
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Dettagli Prodotto:

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FARINA DI CASTAGNE Macinata a Pietra SENZA GLUTINE
Codice Art. SKU: (2345)
Cod. Prod:	Marchio:  lunica
Cod. Madre: 3633	DIETA SENZA GLUTINE
Misura/e	gr.  500
Made Italy	ottenuta dalla macinazione delle CASTAGNE
GLUTEN FREE	Priva di Frumento e Deriv
Caratteristiche:	Ideale per la preparazione di frittelle e castagnaccio
Rispetta l'ambiente:	PAP Raccolta Carta/Cartoncino
Specificità:	AP-0 Prodotto Garantito
Valori Nutriz. x 100g	grassi=3,95g. carboidrati=73,41g. fibre=9,5g. proteine=6,5g. sale=0,003g.
Energ. Kl-Kcal x 100g	1581 - 374
Pericolo/Avvert.:	Non Dich.
Raccomandazioni:	Le presenti informazioni sono basate sulle migliori conoscenze tecniche in possesso. Le Avvertenze e Avvisi sopra riportati non rappresentano alcuna garanzia, non essendo le condizioni di impiego, sotto il nostro diretto controllo.
Informazioni di Contatto Produttore & Distrib.	DIETA SENZA GLUTINE -

ISDN/BarCode & Identificativi Confr.+	8020439002439
Settore M(U) / Az - Eb:	9 / B0D9PDGK3B / 335498532150

Brand: lunica  DIETA SENZA GLUTINE vedi prodotti
   
La celiachia (è conosciuta anche come malattia celiaca o morbo celiaco ), malattia causata da un’intolleranza al glutine che provoca atrofia dei villi intestinali.E’ un’infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposta.

Pertanto, cosa non mangiare se si è celiaci?
Chi soffre di celiachia deve evitare tutti quei prodotti realizzati con cereali e farine a base di avena, frumento, farro, orzo, grano, malto e grano khorasan (commercialmente noto come Kamut). Solitamente questi ingredienti si trovano nel pane, nella pasta, nella pizza e nei dolci.

Per chi è Celiaco, esistono dei prodotti sostituti, ad esempio per il pane, per intolleranti al glutine, puo’ sostituirlo con:
- Pane con farine di legumi, mais, riso.
- Pane alle mandorle con semi di psillio.
- Gallette di riso e di mais.
- Pane di soia.


L’unica terapia oggi nota per la celiachia è la dieta senza glutine, una dieta di esclusione che va seguita con rigore per tutta la vita.
Oltre a evitare tutti quei cereali e derivati che contengono glutine, è necessario prestare attenzione a tutti quegli alimenti processati e composti da più ingredienti per cui va verificata la etichetta.