_ E' esente da conservanti, coloranti, additivi o coadiuvanti tecnologici.
Consigliato per chi ha il colon irritabile, in quanto i livelli di fermentabilità sono molto più bassi.

La farina di grano saraceno integrale senza glutine si presenta pura ed omogenea.
Il grano saraceno si caratterizza per l'elevato valore biologico delle sue proteine.

IDEE D'Uso:
Questa farina dà i migliori risultati nella preparazione di piatti tipici come
- polenta taragna
- pizzoccheri



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Dettagli Prodotto:

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FARINA DI GRANO SARACENO, SENZA GLUTINE - 1 KG.
Codice Art. SKU: (3667)
Cod. Prod: Farina Grano	Prod. Artigianale  LaGrande Ruota
Cod. Madre: 3633	DIETA SENZA GLUTINE
Dimenzioni
GLUTEN FREE	Priva di Frumento e Deriv
Sicurezza:	S3 Conservare Luogo Fresco Asciutto
Rispetta l'ambiente:	PAP Raccolta Carta/Cartoncino
Specificità:	AP-0 Prodotto Garantito
Valori Nutriz. x 100g	Grassi=2.9g (saturi=0.6g), Carboidrati=71g (zuccheri=0.9g), Proteine=12g, Sale=0,00
Energ. Kl-Kcal x 100g	kj 1285 - kcal 306
Pericolo/Avvert.:	Non Dich.
Raccomandazioni:	Le presenti informazioni sono basate sulle migliori conoscenze tecniche in possesso. Le Avvertenze e Avvisi sopra riportati non rappresentano alcuna garanzia, non essendo le condizioni di impiego, sotto il nostro diretto controllo.
Informazioni di Contatto Produttore & Distrib.	DIETA SENZA GLUTINE -

ISDN/BarCode & Identificativi Confr.+	8000786100002
Settore M(U) / Az - Eb:	9 / 1560

Brand: LaGrande Ruota  DIETA SENZA GLUTINE vedi prodotti
   
La celiachia (è conosciuta anche come malattia celiaca o morbo celiaco ), malattia causata da un’intolleranza al glutine che provoca atrofia dei villi intestinali.E’ un’infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposta.

Pertanto, cosa non mangiare se si è celiaci?
Chi soffre di celiachia deve evitare tutti quei prodotti realizzati con cereali e farine a base di avena, frumento, farro, orzo, grano, malto e grano khorasan (commercialmente noto come Kamut). Solitamente questi ingredienti si trovano nel pane, nella pasta, nella pizza e nei dolci.

Per chi è Celiaco, esistono dei prodotti sostituti, ad esempio per il pane, per intolleranti al glutine, puo’ sostituirlo con:
- Pane con farine di legumi, mais, riso.
- Pane alle mandorle con semi di psillio.
- Gallette di riso e di mais.
- Pane di soia.


L’unica terapia oggi nota per la celiachia è la dieta senza glutine, una dieta di esclusione che va seguita con rigore per tutta la vita.
Oltre a evitare tutti quei cereali e derivati che contengono glutine, è necessario prestare attenzione a tutti quegli alimenti processati e composti da più ingredienti per cui va verificata la etichetta.