_ Quando si dice che lo Zibibbo è il tesoro della Sicilia, non si scherza affatto!
Esso infatti è stato inserito tra i Patrimoni Orali e Immateriali dell’Umanità riconosciuti dall’Unesco
abbinare lo Zibibbo pure il con il gelato oltre che con i dolci.
Non escludere, però, la possibilità di servirlo anche con formaggi erborinati oppure con il pesce, specialmente ricci e crostacei.
questo vino va servito nei calici a tulipano, meglio se piccoli, rigorosamente freddo, tra gli 8 e i 12 gradi.

Brend: Baglio Vini Pianetto vedi prodotti
      
Conte Paolo Marzotto
Dalla Sicilia alla Sicilia. Il lungo viaggio del Conte Paolo Marzotto attraverso il vino. Dalla bottiglia che la madre gli regalò quando aveva sette anni a quando, nel ’97, fece ritorno sull’isola come simbolo di una viticoltura innovativa e di successo.
La produzione ecosostenibile di Baglio di Pianetto, confermata e rafforzata dalla conversione al biologico dell’intero patrimonio agricolo (circa 160 ha), è anche espressione dell’attenzione verso le richieste di quegli appassionati che vogliono certezze su cosa acquistano e bevono; un’attenzione premiata da consumatori sempre più variegati e diffusi per il mondo, considerando che il 50% delle bottiglie prodotte da Baglio di Pianetto, viene esportato fuori dall’Italia