34 Bottega Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO ZENZERO, da gardensicily genuinità e sapori di sicilia
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Bottega Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO ZENZERO
SOMMITO
€ 7.45

Generalmente Spedito entro 2-3 giorni
Bottega Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO ZENZERO
Lavorazione Antica Fatta a Mano direttamente dal Pasticcere Giorgio, senza dosi eccessive di Zucchero e Con Essenze Vere, IL TUTTO NEI STAMPI IN METALO. La Massa di Cacao Amaro (70/75%) viene mescolata all essenza (no sciroppi)
 
 

€ 7.45

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Scheda Prodotto:
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  Bottega Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO ZENZERO
  Codice Art. SKU: (983)   
  Cod. Prod: Cioccolato allo Zenzer  Marchio  SOMMITO
 Cod. Madre: 32  Sommito MODICA
 Misura/e  gr.  100 NETTO
 Marchio  Procedimento Artigianale di Tutta la produzione. A Partire dalla 'Pasta Amara' (Cacao in Polvere Puro); Mescola a 'Mano' dei vari Ingredienti. Cottura Lenta, per completare con ultimo controllo e etichettatura manuale
 Rispetta l'ambiente:   riciclo  PAP Raccolta Carta/Cartoncino
 Specificità:   specificita 
 Modello:  Grassi=27g (s.=17g), Carboidrati=54g (z.=51g), Proteine=10g, Sale=0,04
  Pericolo/Avvert.:   Non Dich.
  Raccomandazioni:  Le presenti informazioni sono basate sulle migliori conoscenze tecniche in possesso. Le Avvertenze e Avvisi sopra riportati non rappresentano alcuna garanzia, non essendo le condizioni di impiego, sotto il nostro diretto controllo.
  Informazioni di Contatto Produttore & Distrib.   Sommito MODICA -


  ISDN/BarCode & Identificativi Confr.+
 
  Settore M(U) / Az - Eb:   9
 
Marchio    SOMMITO
Barretta di Cioccolato Fondente 70% perfetta da regalare o da condividere in compagnia. Soddisferè ogni vostro desiderio di cioccolata. ...

Modello:
Grassi=27g (s.=17g), Carboidrati=54g (z.=51g), Proteine=10g, Sale=0,04

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  Bottega Cioccolato di Modica Gusto CIOCCOLATO ZENZERO  
 		  
 
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Brand: SOMMITO
Sommito MODICA vedi prodotti


Sommito MODICA
Bottega Artigianale del Cioccolato

Giorgio Sommito crea barette di cioccolato cosi come suo nonno
Utilizzando i Veri stampi in metallo dove andrà a mettere La massa di cacao amaro
di primissima scelta (minimo 70 - 75 ) e a questo con la sapiente tecnica acquisita
lavorerà l”impasto a freddo (Bagnomaria a 38 gradi max) . In questo modo scioglierà solo il cacao ma no lo zucchero e neppure si altereranno le essenze. aggiungendo aroma naturale. esempio per l”arancia: buccia tritata fine aggiunto al cacao e zucchero in minima quantità. Ne viene Fuori un cioccolato MORBIDO e VELLUTATO dove il poco zucchero si sentirà nel palato dando quella sensazione unica del cioccolato modicano.
Questa lavorazione a freddo fà si che anche in ESTATE questo cioccolato non squaglia FRA LE MANI ..ED INFATTI TANTISSIMO APPREZZATO DURANTE IL PERIODO ESTIVO

L”ESSENZE SI SENTONO REALMENTE

altra caratteristica fondamentale:
NON AVENDO ECCESSIVO QUANTITATIVO DI ZUCCHERO AGGIUNTO, è possibile conservarlo in frigo per mesi e mesi, senza il formarsi della PATINA BIANCA (classico dei cioccolati con eccessivo zucchero)

 
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